Conoce nuestros nuevos rollos!

Posted on 20 marzo, 2014 by admin

Ven y conoce nuestros nuevos rollos, de seguro te encantarán:

	Macarela Roll: Rollo envuelto en macarela, al centro pepino con aderezo de jengibre.
	Selladito Roll: Rollo de atún con ensalada de kani y aguacate / capeado ó empanizado (no arroz)
	Ungui Roll: Rollo envuelto en callo de hacha, al centro, pepino, aguacate y kani empanizado. Coronado con salmón y atún sellado. Bañado en aceite de chile de árbol
	Siake Roll Especial: Rollo envuelto en salmón a la plancha, al centro camarón empanizado, verduras capeadas y queso Philadelphia. Bañado en aceite de Chile de árbol
	Óscar Especial: Rollo envuelto en mango, aguacate, ensalada de kani y queso Philadelphia. Bañado en salsa dulce de zanahoria.
	Concha de Mariscos: Concha de mariscos gratinados al horno.
	Unagui Roll Especial: Rollo envuelto en anguila, al centro pepino, aguacate y queso Philadelphia. Coronado con atún, salmón sellado, callo de almeja, y campio. Bañado en salsa de anguila.

¿Se te antojo alguno? Haz tu pedido a domicilio o visítanos en nuestras sucursales para probarlos!

Receta para preparar un Rollo California de Camarón

Posted on 13 marzo, 2014 by admin

Receta para preparar un Rollo California de Camarón

Empezamos ésta sección de recetas con uno de los platillos más gustados en México y también uno de los de más fácil preparación, el Rollo California de Camarón o “Sushi California”. Usted puede sustituir el camarón por cualquier otro marisco a su gusto como pulpo, atún, salmón, kani, hamachi, anguila, etc.

Ingredientes:

Arroz
Pepino
Queso Philadelphia
Camarón
Aguacate
Alga marina en hoja

Utensilios necesarios:

Tabla para picar
Makisu (tela de bambú)
Cuchillo de chef

Procedimiento

Se debe preparar el arroz y el camarón con anticipación:

1. Cocer 3 tazas de arroz blanco con 3 tazas de agua. Se pone a cocer durante 15 minutos a fuego normal, después se cuece otros 15 minutos a fuego lento. Se apaga y deja reposar 20 minutos.
2. Cocer el camarón en agua y sal solamente.

Preparación del Rollo California:

1. Se coloca el alga sobre el makisu con la parte rasposa hacia arriba.
2. Se agregan 180 gramos de arroz sobre el alga y se extiende sin presionar demasiado. Arroz sobre hoja de alga 3. Se agrega el pepino, queso philadelphia, aguacate y camarón (ingredientes previamente rebanados) Rollo California de Camarón antes de envolver 4. Se comienza a envolver el rollo con la primer vuelta encerrando la comida. Envoltura de Rollo California de Camarón 5. Se da otra vuelta para completar la envoltura del rollo.6. Se aprieta presionando el makisu de arriba y por los lados.
7. Se rebana en 10 piezas y se presenta en un plato (se recomienda usar un cuchillo filoso y mojado).
Rebanado de Rollo California de Camarón Presentación de Rollo California de Camarón 8. Disfrútelo con sala de soya preparada con limón.

Si quieres probar nuestra amplia variedad de platillos visítanos en alguna de nuestras sucursales o haz tu pedido a domicilio. Puedes consultar nuestro menú en línea aquí.

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La Receta del Mes

Posted on 14 diciembre, 2013 by admin

En esta sección podrás conocer algunas de nuestras recetas más famosas y sencillas de preparar como el California Maki, también conocido como “Rollo California” ó “Sushi California”, el tradicional Yakimeshi o “Arroz Frito” entre otras.

Te invitamos a suscribirte a nuestro boletín para estar al tanto de nuestras recetas, ya que estaremos publicando una receta diferente cada mes, de fácil preparación y con ingredientes sencillos, los único que necesitas son ganas de prepararla. Te invitamos a que intentes hacerlas en casa.

De cualquier manera, si no te gusta cocinar o si prefieres probar nuestras especialidades, te invitamos a alguna de nuestras sucursales, donde con mucho gusto te atenderemos. Visita nuestro menú online para conocer nuestra amplia variedad de platillos, estamos seguros que muchos de ellos serán de tu agrado.